上周六到酒店參加親戚女兒的婚禮，同桌人彼此熟識(shí)，張表哥還帶來了他的五歲孫子。新冠肺炎疫情緩解后親朋好友歡聚一堂，場(chǎng)面格外熱鬧。
誰也沒有料到會(huì)發(fā)生不愉快之事，引發(fā)者是張表哥的寶貝孫子。婚儀尚在進(jìn)行時(shí)，小家伙就旁若無人直接用手從桌上抓起烤鴨腿津津有味啃了，吮吮手指剔剔牙縫，口水滴答又伸向五香牛肉，宴席未開，兩盤菜就被他弄得面目全非。鄰座王爺爺皺了眉頭，想說什么又把話咽了回去。然而事情并沒完，白灼蝦上桌，小家伙歡呼雀躍，在椅子上蹦跳起來，撲向蝦盤伸手扒拉著挑選，嚷嚷著要爺爺為他多拈幾個(gè)大的。張表哥滿臉慈愛，端過蝦盤一個(gè)勁地給孫子拈蝦：“好吃嗎？那就多吃點(diǎn)。”滿桌食客側(cè)目，王爺爺實(shí)在看不下去，起身說“恐怕要講點(diǎn)規(guī)矩才對(duì)喲”，從張表哥手上奪過蝦盤，重重放在餐桌上。小家伙愣了一下，張嘴大哭，引來全場(chǎng)賓客關(guān)注的視線，場(chǎng)面甚是尷尬。目睹此情此景，我心情變壞，再美的飯菜吃起來也索然無味。
很顯然，張家孫兒在餐桌上的為所欲為，是爺爺寵溺嬌慣的結(jié)果，細(xì)想，問題似乎并不那么簡(jiǎn)單。娃兒不懂規(guī)矩情有可原，但長(zhǎng)輩的熟視無睹和包庇縱容，是否折射出對(duì)社會(huì)公德的輕慢和教育義務(wù)的缺失，真的發(fā)人深思。餐桌或方或圓，除了羅列酒漿飯菜，其實(shí)還有很多成文或不成文規(guī)矩，往深層次說，這些規(guī)矩就是禮儀，屬于中華優(yōu)秀文明的重要內(nèi)容，歷朝歷代都被推崇和遵循。記得我小時(shí)后隨父母參加“吃席”之前，他們總會(huì)嚴(yán)詞叮囑：不準(zhǔn)大聲說話，不準(zhǔn)敲擊碗碟，不準(zhǔn)以筷剔牙，不準(zhǔn)越線拈菜。懵懂小兒如我雖然不懂，但懾于父母威嚴(yán)不敢逾距，謹(jǐn)遵便是。長(zhǎng)大后才慢慢知曉這些規(guī)矩所含道理：大聲說話容易被食物噎著發(fā)生意外，或者噴濺殘?jiān)廴咀烂妫磺脫敉氲圃煸胍羝茐木筒头諊€與舊時(shí)乞丐討飯的行為無異，不雅；以筷剔牙舉止齷齪，且有傳播疾病之嫌；越線（餐桌中線）拈菜缺乏禮貌，顯出對(duì)其他人的不尊重。目睹此景，大倒胃口，哪里還有好心情享受美食？需要指出的是，很多人認(rèn)為這些舉止屬于生活小節(jié)，不值得大驚小怪拿它說事。
人無禮，無以立。餐桌文明禮為先，禮營(yíng)造了席上歡樂和諧的氣氛。彬彬有禮之下，把酒投箸才心情舒暢，品菜吃飯才胃腸愉悅。餐桌之禮非小節(jié)，關(guān)乎個(gè)人素質(zhì)甚至民族形象，從來都為各個(gè)國(guó)家重視和倡導(dǎo)。中國(guó)乃禮儀之邦，作為華夏道德規(guī)范核心的禮，發(fā)軔于飲食，千百年來形成了完整的制度傳承至今，影響并規(guī)范我們的行事和做人。所謂“民以食為天”，我以為這“食”不單是指稻粱菽麥?zhǔn)吖麧{水，還涵蓋了與飲食有關(guān)的規(guī)矩和禮數(shù)。隨著時(shí)代進(jìn)步，被實(shí)踐證明符合國(guó)情的禮儀應(yīng)該進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)光大。
講究餐桌禮儀有必要從娃兒抓起，教育他們從小就懂得桌上的規(guī)矩和道理。禮儀的遵循和傳承不僅需要教育感化，還需要強(qiáng)大的輿情環(huán)境和制度約束，對(duì)藐視禮儀不講規(guī)矩的行為說“不”，就像本文中那位王爺爺，果敢地站出來制止不雅行為，維護(hù)禮儀的尊嚴(yán)。
文/吳洛加
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